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　　肥胖、高血脂：喝前把油撇掉



　　煮肉汤的时候会让脂肪直接溶解在汤里面，从而增高饱和脂肪。

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所以，高血脂、肥胖的人群应该少喝汤类，如果特别想喝，可以把上面的一层油撇走。



　　这类人群可多喝一些蔬菜汤，因为里面含有大量的矿物质、膳食纤维以及维生素，并且热量比较低。



　　糖尿病：少喝甜汤



　　糖尿病患者在喝汤的时候，不仅要注意清淡，控制油、盐的摄入，而且不能喝甜汤。



　　一般情况下，在汤快煮的时候会使用勾芡淀粉以增加浓度，但是会提高生糖指数，所以，糖尿病患者应尽量少喝勾芡过的汤，如果汤里面有山药或者土豆等食物，应少吃主食。



　　高血压：控制盐及油



　　高血压人群在喝汤里的时候要少放一些盐，烹调的时候要少放油，因为烹调油不仅会增加脂肪的含量，同时里面所含有的欧米茄六脂肪酸会导致心血管疾病的产生。

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建议高血压、冠心病、中风患者选择不加糖的蔬菜汁或者绿茶。



　　胃酸多：不能空腹喝汤



　　对于胃酸比较多的人群，不建议喝鱼汤、肉汤，不然会促进分泌大量的胃酸。吃饭前可以先吃些少油的蔬菜，然后再吃鱼肉类，千万不能空腹吃肉类或喝汤。



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　　胆囊炎：不能喝浓汤



　　胆囊炎患者千万不要喝浓汤，这类人群应该控制胆固醇以及脂肪的摄入，不能喝肉汤和鸡汤，另外要控制动物蛋白的摄入。