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【导读】好多朋友在吃面包吐司时喜欢抹上一层花生酱,单调的面包立刻变得浓香四溢,胃口大开我们吃的花生酱一般是从超市买来的,这种花生酱一般保质期是18个月,时间相当长。所以我们拿到手后,已经有了一段时间。那自己制作就没有这个烦恼。想吃的时候做一点,非常简单方便新鲜。想知道花生酱怎么做好吃,有什么吃法,热量高不高,营养价值怎么样,那就一起来继续看下面的内容,给大家一一讲解。
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花生酱怎么做好吃
面对五花八门的食品问题,自己动手做美食才是最安全的。下面给大家介绍一种自制花生酱的做法,用该方法做出来的花生酱浓香甜润,而且没有特殊的材料,在家就可以动手制作。
家庭自制花生酱
材料:去皮花生仁、油、白糖、黄油、色拉油
做法:
1、中火,烧热锅。
2、下油和花生仁,翻炒至大部分花生仁呈现金黄色,起锅。
3、摊凉花生仁。
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4、把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。
5、用打蛋器打发。
6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。
7、倒入搅拌好的花生泥。
8、用打蛋器搅拌均匀即可。
9、搅拌好的花生酱,放入瓶子中,此时还是比较稀的。
10、放冰箱冷藏室冷藏后,就会凝固啦。
小贴士:
1、油主要起润滑作用,所以最后会剩很多油;如果不喜欢甜可以少加糖。
2、炒花生仁要中火,热锅,冷油。要经常翻炒,油热后更要勤翻动,大约15分钟。
3、花生仁要起锅摊凉,以免在锅里继续加热变糊。
4、搅拌花生仁的时候,花生碎都会堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。
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建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间,以免危险横升。5、如果喜欢带粗花生碎的花生酱,不要搅拌太久,也可以搅好后加入粗花生碎。
6、保管方法:用清洁容器盛装,存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油以隔绝空气,抑制微生物繁殖。
花生酱的吃法
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